Düsseldorfer Altbier – Altbierstadt Düsseldorf
Das Düsseldorfer Altbier ist eine regionale Spezialität. Gebraut und getrunken wird es vor allem in der Landeshauptstadt und am unteren Niederrhein. Das bernsteinfarbene, obergärige Altbier trägt seinen Namen, weil es nach alter Brauart hergestellt wird. Die Düsseldorfer Hausbrauereien brauen ihr Altbier seit Mitte des 19. Jahrhunderts mit nahezu unveränderter Rezeptur und arbeiten teilweise sogar noch mit der traditionellen, offenen Gärung.
Vier der fünf Altbierbrauereien haben ihr Stammhaus in der Altstadt. Obwohl diese der zweitkleinste Stadtteil Düsseldorfs ist, gilt sie als einer der Anziehungspunkte der Stadt. Die hohe Konzentration von rund 260 Bars, Kneipen, Restaurants und Café auf vergleichsweise geringer Fläche haben ihr auch den Ruf der „längsten Theke der Welt“ eingebracht.
Das frischeste und beste Bier in der Düsseldorfer Altstadt gibt es aber natürlich direkt in den Brauhäusern. Ebenso wie die deftige, rustikale, rheinische Küche. Vor Ort trifft man Düsseldorfer, Geschäftsleute und Touristen aus aller Welt. Im Brauhaus sitzt der Bankdirektor neben dem Bauarbeiter, denn: vor dem Bier und vor dem Köbes sind alle gleich.
